Highlights
- Saborea un menú degustación de 3 platos de cocina polaca moderna
- Disfruta de una copa de Souvignier Gris prémium de Dom Charbielin
- Prueba una degustación de 3 licores Chopin con el postre
- Como plato principal, podrás elegir entre una trucha regional o pasta artesanal de espelta.
- Aprende sobre los ingredientes regionales y el legado de las bebidas espirituosas que se sirven
Description
Comienza tu viaje culinario en Artbistro by Progres, situado en el corazón del distrito de Garnizon, en Gdansk. Esta experiencia está pensada para los amantes de la gastronomía que quieran ir más allá de lo que suelen hacer los turistas y descubrir la faceta más sofisticada de la gastronomía polaca moderna y de las bebidas espirituosas de primera categoría.
Empieza con una sopa «ogórkowa» (vegana) moderna, una interpretación refrescante, ácida y vibrante de la popular sopa polaca de pepino. Elaborada con una mezcla de pepinillos frescos y fermentados de forma tradicional, se remata con un aromático aceite de eneldo y una cremosa nata vegana.
Para el plato principal, escoge entre la trucha regional de Zielenica o la pasta artesana de espelta con pesto de espárragos (vegana). La trucha procede de los famosos manantiales vírgenes de Zielenica y se sirve con patatas nuevas de temporada, guisantes verdes dulces y una cremosa salsa de suero de mantequilla e infusión de acedera fresca. La pasta es una delicia sabrosa y repleta de umami con pesto de espárragos de temporada, una cremosa salsa de anacardos, levadura nutricional para aportar profundidad y crujiente «pangrattato» al estilo italiano.
Para acompañar tu plato principal, disfruta de una copa de Souvignier Gris prémium de Dom Charbielin. Esta bodega galardonada de la región de Opole representa la nueva ola de la viticultura polaca. Su perfil fresco, elegante y floral combina a la perfección tanto con la trucha de la región como con la pasta vegana artesanal.
Termina la comida con un cremoso pudin de almendras (budyń migdałowy), un nostálgico postre polaco reinventado para el paladar moderno. Disfruta de una sedosa base de almendras equilibrada con las intensas notas de la miel de alforfón del bosque local, la acidez refrescante de las manzanas ácidas y el crujiente de las almendras tostadas.
Ningún viaje culinario por Polonia está completo sin probar sus legendarios licores. Con el postre, disfruta de una cata profesional de tres licores Chopin prémium. Saborea las ricas y aterciopeladas texturas del caramelo salado con un delicado toque de sal marina, el coco tropical para un final cremoso y el delicioso chocolate con café para el maridaje perfecto con los sabores de la almendra.
Durante toda la comida, disfruta del agua y de las historias que se esconden detrás de los ingredientes regionales y del legado de los licores que se sirven, que te contará el personal profesional de habla inglesa.
Includes
Menú degustación polaco moderno de 3 platos (entrante, plato principal y postre)
Opción de trucha regional o un plato principal totalmente vegano
1 copa de vino polaco de primera calidad (Dom Charbielin)
Degustación de licores Chopin (3 sabores diferentes)
Agua (mineral o con gas)
Servicio profesional en inglés
Excludes
Bebidas alcohólicas y no alcohólicas adicionales
Café y té
Recogida del hotel y regreso
Important Information
- Situado en el barrio de Garnizon de Gdansk
A pocos pasos de la estación de tren de Gdańsk Wrzeszcz
Descubre la gastronomía polaca moderna y licores de primera categoría
