Highlights
- Herkuttele kolmen ruokalajin maisteluvalikoimalla, johon sisältyy moderneja puolalaisia herkkuja
- Nauti lasi ensiluokkaista Souvignier Grisiä Dom Charbieliniltä
- Maistele kolmea Chopin-liuosta jälkiruokasi kanssa
- Valitse pääruoaksi joko paikallinen taimen tai käsintehty spelttipasta
- Opi lisää alueen raaka-aineista ja tarjottujen väkevien alkoholijuomien perinteistä
Description
Aloita kulinaarinen matkasi Artbistro by Progresissa, joka sijaitsee Gdanskin Garnizon-kaupunginosan sydämessä. Tämä elämys on suunniteltu ruoan ystäville, jotka haluavat poiketa tavanomaisilta turistireiteiltä ja tutustua modernin puolalaisen gastronomian hienostuneeseen puoleen ja maailmanluokan alkoholijuomiin.
Aloita modernilla 'ogórkowa'-keitolla (vegaaninen), joka on virkistävä, kirpeä ja eloisa tulkinta rakastetusta puolalaisesta kurkkukeitosta. Se on valmistettu tuoreiden ja perinteisesti fermentoitujen suolakurkkujen sekoituksesta, ja se viimeistellään tuoksuvalla tilliöljyllä ja silkkisellä vegaanikermalla.
Pääruoaksi voit valita joko paikallista Zielenican taimenta tai käsityönä valmistettua spelttipastaa parsapestolla (vegaaninen). Taimen on peräisin Zielenican kuuluisista koskemattomista lähteistä, ja sen kanssa tarjoillaan kauden uusia perunoita, makeita vihreitä herneitä ja samettista kirnupiimä-voikastiketta, johon on lisätty tuoretta suolaheinää. Pasta on runsas, umamia pursuava herkku, jossa on kauden parsapestoa, kermaista cashewpähkinäkastiketta, syvyyttä tuovaa ravintohiivaa ja rapeaa italialaistyylistä pangrattatoa.
Pääruokasi täydentämiseksi voit nauttia lasillisen laadukasta Souvignier Gris -viiniä Dom Charbielinista. Tämä palkittu viinitila Opolen alueelta edustaa Puolan viininviljelyn uutta aaltoa. Sen raikas, elegantti ja kukkainen profiili sopii täydellisesti sekä alueen taimeneen että käsityönä valmistettuun vegaanipastaan.
Päätä ateriasi kermaiseen mantelivanukkaaseen (budyń migdałowy), nostalgiseen puolalaiseen jälkiruokaan, joka on uudistettu nykyaikaista makuaistia varten. Nauti samettisesta mantelipohjasta, jota tasapainottavat paikallisen metsätattarihunajan voimakkaat aromit, hapokkaiden omenoiden raikas kirpeys ja paahdettujen mantelien rapeus.
Puolalainen kulinaarinen matka ei ole täydellinen ilman legendaaristen väkevien alkoholijuomien maistelua. Nauti jälkiruoan kanssa ammattimainen maistelulautanen, jossa on kolme korkealaatuista Chopin-likööriä. Nauti suolaisen karamellin täyteläisistä, samettisista koostumuksista, joissa on hienovarainen ripaus merisuolaa, trooppista kookosta kermaisena jälkimauna ja hemmottelevaa suklaakahvia, joka sopii täydellisesti yhteen mantelin makujen kanssa.
Nauti ateriasi aikana vedestä sekä tarinoista, jotka liittyvät alueellisiin raaka-aineisiin ja tarjoiltavien alkoholijuomien perinteisiin. Tarinoita kertoo ammattitaitoinen, englantia puhuva henkilökunta.
Includes
Kolmen ruokalajin moderni puolalainen maistelumenu (alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka)
Pääruokavaihtoehtoina paikallinen taimen tai täysin vegaaninen pääruoka
Yksi lasillinen laadukasta puolalaista viiniä (Dom Charbielin)
Chopin-liköörin maistelu (kolme eri makua)
Vesi (kivennäisvesi tai hiilihapotettu vesi)
Ammattilaispalvelu englanniksi
Excludes
Muut alkoholijuomat ja alkoholittomat juomat
Kahvi ja tee
Nouto- ja paluukuljetus hotellille
Important Information
- Sijaitsee Gdanskin Garnizon-alueella
Lyhyen kävelymatkan päässä Gdańsk Wrzeszczin rautatieasemalta
Tutustu moderniin puolalaiseen gastronomiaan ja maailmanluokan väkeviin alkoholijuomiin
