Highlights
- Restaurant situé au 7e étage avec une vue spectaculaire
- Une aventure culinaire et un paradis pour vos sens !
- Cuisine asiatique de qualité supérieure
- Soirée en boîte de nuit après le dîner au 8e étage (ven-sam)
Description
Nous vous invitons à vivre une expérience culinaire asiatique animée au cœur même de Gdańsk.
Le restaurant Nikka est un ajout dynamique à la scène culinaire de Gdańsk, proposant une sélection variée de plats d’inspiration asiatique aux saveurs audacieuses et aux compositions aromatiques. Situé le long de la pittoresque rivière Motława, le restaurant allie une cuisine contemporaine à l'un des cadres les plus pittoresques de la vieille ville.
Situé sept étages au-dessus de la ville, le Nikka offre une vue sur la ligne d'horizon historique de Gdańsk, notamment sur la basilique Sainte-Marie, créant une atmosphère décontractée mais mémorable pour le déjeuner ou le dîner.
Cette expérience est parfaite pour les invités qui souhaitent découvrir une variété de saveurs asiatiques dans un cadre accueillant et moderne : idéal pour partager, découvrir et savourer de bons plats ensemble.
Réservez dès aujourd’hui et profitez d’une expérience culinaire savoureuse avec vue.
Nous vous invitons à choisir l'un des trois menus proposés ci-dessous.
Le menu est conçu pour être partagé et chaque formule est prévue pour deux personnes.
Le prix du menu comprend également une bouteille d’eau plate Cisowianka ou Perlage de 0,7 l.
Les boissons commandées en supplément sont facturées selon les prix indiqués sur la carte.
Menu au choix
I - Menu viande
Amuse-bouche
Tartare de bœuf
Tartare de filet de bœuf de Pniewy, chips de riz, champignons shimeji, émulsion à la ciboulette
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps frits au bœuf et au porc, mayonnaise à la ciboulette et mayonnaise au miso épicé, légumes marinés
Côtes de porc laquées
Côte de porc braisée lentement, glaçage barbecue aux prunes asiatiques, fenouil et concombre marinés, pomme verte, noix, kimchi au sésame
Poulet biologique nourri à l’herbe
Poulet biologique nourri à l’herbe, panko aux herbes, champignons à l’émulsion d’estragon, prunes marinées
Surf & Turf
Uramaki aux crevettes en tempura, filet de bœuf mariné de Pniewy, concombre, piment
II - Menu poisson
Amuse-bouche
Tartare de saumon
Tartare de saumon, chips de riz, guacamole, œufs de truite de Zielenica
Gyoza au potiron
Raviolis japonais au potiron et aux épinards, sauce au raifort, demi-glace aux oignons, chips de légumes
Crevettes tigrées
Crevettes tigrées, sauce ponzu au gingembre et au piment, huile infusée aux herbes, huile de piment aux coquillages, riz croustillant et crumble de nori
Truite de Zielenica
Truite de Zielenica, sauce au raifort, wasabi, concombre, œufs de truite de Zielenica
Saumon à la truffe
Uramaki au saumon, avocat, concombre, champignons shimeji, mayonnaise à la truffe
III - Menu végétarien
Amuse-bouche
Légumes verts
Brocoli sauvage, edamame, chou kale, sauce wasabi, chips de riz
Soupe du jour
Veuillez demander à votre serveur quelle est la soupe du jour
Gyoza au potiron
Raviolis japonais au potiron et aux épinards, sauce au raifort, demi-glace aux oignons, chips de légumes
Yasai
Sélection de légumes de saison, demi-glace aux oignons, cornichons, chips de légumes
Maki aux légumes verts
Uramaki à l'aubergine au miso, champignons enoki en tempura, concombre, courge marinée, avocat, mayonnaise épicée
Includes
Menu à partager pour 2 personnes
Bouteille d’eau 0,7 L
