Highlights
- Restaurant op de 7e verdieping met een spectaculair uitzicht
- Een culinair avontuur en een paradijs voor je zintuigen!
- Aziatische gerechten van topkwaliteit
- Clubavond na het diner op de 8e verdieping (vr-za)
Description
We nodigen je uit voor een levendige Aziatische culinaire ervaring in het hart van Gdańsk.
Restaurant Nikka is een dynamische toevoeging aan de culinaire scene van Gdańsk en biedt een gevarieerde selectie van op Azië geïnspireerde gerechten vol gedurfde smaken en aromatische composities. Het restaurant ligt aan de schilderachtige rivier de Motława en combineert moderne gerechten met een van de mooiste locaties in de oude stad.
Nikka ligt zeven verdiepingen boven de stad en biedt uitzicht op de historische skyline van Gdańsk, waaronder de Mariabasiliek, wat zorgt voor een ontspannen maar gedenkwaardige sfeer voor lunch of diner.
Deze ervaring is perfect voor gasten die verschillende Aziatische smaken willen ontdekken in een gastvrije, moderne omgeving — ideaal om lekker eten te delen, te ontdekken en er samen van te genieten.
Boek vandaag nog en geniet van een smaakvolle culinaire ervaring met uitzicht.
We nodigen je uit om een van de drie onderstaande menuopties te kiezen.
Het menu is bedoeld om te delen en één set is voor twee personen.
Bij de prijs van het menu is ook 0,7 l plat water van Cisowianka of Perlage inbegrepen.
Extra bestelde drankjes worden in rekening gebracht volgens de prijzen op de menukaart.
Menu om uit te kiezen
I - Vleesmenu
Amuse-bouche
Rundertartaar
Tartaar van ossenhaas uit Pniewy, rijstchips, shimeji-paddestoelen, bieslookemulsie
Loempia's
Gefrituurde loempia's met rund- en varkensvlees, bieslookmayonaise en pittige misomayonaise, gepekelde groenten
Gekarameliseerde varkensribbetjes
Langzaam gestoofde varkensrib, barbecuesaus van Aziatische pruimen, ingemaakte venkel en komkommer, groene appel, noten, sesamkimchi
Biologische kip van grasgevoerde dieren
Biologische kip van grasgevoederde dieren, kruidenpanko, champignons in dragonemulsie, ingemaakte pruimen
Surf & Turf
Uramaki met tempura-garnalen, gemarineerde ossenhaas uit Pniewy, komkommer, chilipeper
II - Vismenu
Amuse-bouche
Zalmtartaar
Zalmtartaar, rijstcrisp, guacamole, Zielenica-forelkuit
Pompoengyoza
Japanse knoedels met pompoen en spinazie, mierikswortelsaus, uien-demi-glace, groentechips
Tijgergarnalen
Tijgergarnalen, ponzusaus met gember en chilipeper, met kruiden doordrenkte olie, schaaldierenolie met chilipeper, krokante rijst en noricrumble
Zielenica-forel
Zielenica-forel, mierikswortelsaus, wasabi, komkommer, kuit van Zielenica-forel
Zalm met truffel
Uramaki met zalm, avocado, komkommer, shimeji-paddenstoelen, truffelmayonaise
III - Vegetarisch menu
Amuse-bouche
Groene groenten
Wilde broccoli, edamame, boerenkool, wasabisaus, rijstchips
Dagsoep
Informeer bij de ober naar de soep van vandaag
Pompoengyoza
Japanse knoedels met pompoen en spinazie, mierikswortelsaus, uien-demi-glace, groentechips
Yasai
Selectie van seizoensgroenten, uien-demi-glace, augurken, groentechips
Groene vegetarische sushirol
Uramaki met miso-aubergine, tempura van enoki-paddenstoelen, komkommer, ingelegde fleskalebas, avocado, pittige mayonaise
Includes
Gedeeld menu voor 2 personen
Flesje water 0,7 l
