Highlights
- Geniet van een 3-gangenproeverijmenu met moderne Poolse gerechten
- Geniet van een glas premium Souvignier Gris van Dom Charbielin
- Proef een proeverij van 3 Chopin-likeuren bij je dessert
- Kies als hoofdgerecht tussen een regionale forel of ambachtelijke speltpasta
- Kom meer te weten over de regionale ingrediënten en het erfgoed van de geserveerde sterke dranken
Description
Begin je culinaire reis bij Artbistro by Progres, gelegen in het hart van de wijk Garnizon in Gdańsk. Deze ervaring is bedoeld voor fijnproevers die verder willen gaan dan de typische toeristenroute en de verfijnde kant van de moderne Poolse gastronomie en sterke dranken van wereldklasse willen ontdekken.
Begin met een moderne (veganistische) 'ogórkowa'-soep, een verfrissende, pittige en levendige interpretatie van de geliefde Poolse komkommersoep. De soep is gemaakt met een mix van verse en traditioneel gefermenteerde augurken en wordt afgemaakt met geurige dille-olie en een zijdezachte veganistische room.
Voor je hoofdgerecht kun je kiezen tussen regionale Zielenica-forel of ambachtelijke speltpasta met aspergepesto (veganistisch). De forel is afkomstig uit de beroemde ongerepte bronnen van Zielenica en wordt geserveerd met nieuwe aardappelen van het seizoen, zoete groene erwten en een fluweelzachte karnemelk-botersaus met verse zuring. De pasta is een rijke, umamibom met seizoensgebonden aspergepesto, een romige cashewsaus, voedingsgist voor diepgang en knapperige pangrattato in Italiaanse stijl.
Als aanvulling op je hoofdgerecht geniet je van een glas premium Souvignier Gris van Dom Charbielin. Deze bekroonde wijnmakerij uit de regio Opole vertegenwoordigt de nieuwe golf van Poolse wijnbouw. Het frisse, elegante en bloemige profiel past perfect bij zowel de regionale forel als de ambachtelijke veganistische pasta.
Rond je maaltijd af met een romige amandelpudding (budyń migdałowy), een nostalgisch Pools dessert dat opnieuw is uitgevonden voor de moderne smaakpapillen. Geniet van een zijdezachte amandelbasis in balans met de robuuste tonen van lokale bosboekweithoning, de verfrissende zurigheid van zure appels en het knapperige van geroosterde amandelen.
Geen Poolse culinaire reis is compleet zonder de legendarische sterke dranken te proeven. Geniet bij je toetje van een professionele proeverij van drie premium Chopin-likeuren. Geniet van de rijke, fluweelzachte texturen van gezouten karamel met een delicaat vleugje zeezout, tropische kokos voor een romige afdronk en heerlijke chocolade-koffie voor de ultieme combinatie met amandelsmaken.
Geniet tijdens je maaltijd van water en de verhalen achter de regionale ingrediënten en het erfgoed van de geserveerde sterke dranken, die worden gedeeld door het professionele, Engelssprekende personeel.
Includes
Modern Pools 3-gangenproefmenu (voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht)
Keuze uit regionale forel of een volledig veganistisch hoofdgerecht
1 glas Poolse premiumwijn (Dom Charbielin)
Proeverij met Chopin-likeur (3 verschillende smaken)
Water (plat of bruisend)
Professionele service in het Engels
Excludes
Extra alcoholische en non-alcoholische drankjes
Koffie en thee
Ophaalservice vanaf je hotel en terugbrengservice
Important Information
- Gelegen in de wijk Garnizon in Gdansk
Op korte loopafstand van treinstation Gdańsk Wrzeszcz
Ervaar de moderne Poolse gastronomie en sterke dranken van wereldklasse
